ことぶき寿司c/oまいもん寿司

CoCoLo新潟にある「ことぶき寿司c/oまいもん寿司」に行ってきました。地元新潟の「ことぶき寿司」と、石川県の人気店「金沢まいもん寿司」がコラボレーションしたお店。今回で訪れるのは2回目。前回とてもおいしかったので、また行けるのを楽しみにしていました。

店内は明るくてとても綺麗で、上品さと落ち着きがあり雰囲気もばっちり。注文はタッチパネルで行い、オーダーしたお寿司はレールに乗って運ばれてきます。プレートは金色の四角いお皿で存在感抜群です。食べ終わった後は店員さんが回収してくれるので、その点もスマートで快適でした。

・まぐろ三昧（税込1,100円）
まず最初に食べたのは「まぐろ三昧」。これが本当においしかった…！普段食べるマグロとは違って、甘みがあり脂ものっていて、歯ごたえは柔らかくとろけるような食感でした。最初の一皿からおいしくテンションが上がりました。

他にもいくつかいただきました。

・いか5点盛り

・佐渡産銀鮭
・たこ
などなど
どれもシャリが少し大きめで、ネタの厚みもほどよく食べ応えがあります。ネタが新鮮なので、シンプルに「寿司ってやっぱり最高！」と感じられる味でした。

今回は私は注文しませんでしたが（お値段が…笑）、メニューには「極み」という贅沢すぎる一皿もあります。

・極み（税込4,950円）
一緒に訪れた友人が食べていたのですが、どのネタも新鮮で本当においしそう…。いつか自分も挑戦してみたい憧れメニューです。高くて多分難しいです笑

さらに「かに」のメニューもすごくて、自分で巻き寿司の上にかにを盛って食べるスタイルです。発想が豪快すぎる…！

全体的に値段はやや高めに感じましたが、その分どのネタも新鮮でクオリティが高く、一品一品の見た目も豪華で満足度はかなり高め。ちょっと贅沢したい日や、県外の友人に新潟を紹介したいときなどにぴったりなお店でした。